こんにちは！タイヤガーデン吉成店の🦥です！
以前から興味があった麹を使った調味料を作ってみようと思い立ち塩麹と醤油麹を仕込んでみました✨
ヨーグルトメーカーがあると数時間で出来るらしいのですが、持っていないので常温醗酵で…
この気温でホントに醗酵するのか不安で仕方ないのですが麹を信じて1日1回ぐるぐるまぜまぜしております🥣
調味料として使えるようになるのはいつになることやら😅
不安に思いつつも楽しみな🦥でした
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